Březen 2018

Aktuality: březen-duben 2018

20. března 2018 v 12:21 Valašsko žije
AKTUALITY


VALAŠSKÁ RALLY - KOVAX 2018 , VALAŠSKÉ MEZIŘÍČÍ 23.- 25.BŘEZNA



Zemáková baba

3. března 2018 v 15:28 Valašské vaření
Zemáková baba

Opět jsem objevil jeden starší recept, který dělávaly naše stařenky.
Připravíme si brambory, hladkou mouku, 1 cibuli, domácí vyuzenou slaninku, sůl, pepř a sádlo.
Brambory oloupeme a na struhadle je postrouháme. Pak donich přidaváme tolik mouky, aby nám vzniklo řidší těsto, podobně jako na halušky.Do těsta přidáme sůl,pepř. Poté si na drobno nakrájíme cibuli a slaninu.Nejdříve dáme slaninu vyškvařit a pak kní přidáme cibulku. Vyškvařený tuk, slaninu a dožluta opraženou cibulku přidáme do těsta a promícháme. Teď si připravíme pekáček, který si vymežeme sádlem a vlijeme do něho připravené těsto. Pečeme vrozehřáté troubě do červena. Touto směsí se dají plnit vepřové střívka , vzniknou nám vlastně takové jitrničky které upečeme.S vyplazeným jazykem
Dobrou chuťMrkající